An der Oosterschelde gibt es einige Mastkräne, z.B. in Kats. Oder Wolphaartsdijk, das ist im Veerse Meer nahe an der Schleuse. Ist ein Vereinshafen, somit etwas preiswerter. Kortgene gegenüber ist auch gut, aber teurer.
Du kannst dann gleich binnen über Veere - Middelburg - Vlissingen in die Westerschelde raus, oder eben über Roompot oben direkt in die Nordsee. Beide Routen sind letztlich ungefähr gleich lang. Im Veerse Meer kann man sehr gut und gratis an diversen Stegen übernachten. Bei Roompot ist außen hinter der Schleuse ein kostenloser Übernachtungssteg. Roompot hat 20 Meter Durchfahrtshöhe.
Wenn Du noch irgendwelche Ausrüstung oder Ersatzteile brauchst, dann mach bei Jos Boone in Middelburg fest. Einkaufen/Supermarkt geht da auch gut (etwas Fußweg), aber auch sonst gibt es viele größere Supermärkte, z.B. in Zirikzee und Kortgene.