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  1. #1
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    Standard Spirituskocher

    hallo,mein origospirituskocher hinterlässt beim kochen eine russchicht unter
    den töpfen,habe normalen spiritus -habt ihr einen anti-russ-ratschlag ?

  2. #2
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    ... angeblich soll der Zusatz von etwas Wasser dagegen helfen. Ich habe das nie versucht. Die finale Lösung Deines Problems wäre das Kochen mit Gas, was Dir dann aber andere Probleme bescheren wird. Es ist halt Technik: "Kein Vorteil ohne Nachteile."

    Gruß
    Uwe, gaskochend

  3. #3
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    Standard Spiritus

    Hallo,

    es gibt wirklich Unterschiede beim Spiritus. Ich benutze mittlerweile nur noch den "AHK Spiritus". Seitdem habe ich keine Probleme mehr mit Ruß.

    Viele Grüße
    Stefan

  4. #4
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    Man kann auch die Töpfe mit Melkfett ganz leicht einreiben/polieren, hat mein Chefkoch gesagt.

    Es gibt jedoch schon Unterschiede in der Qualität des Spiritus. Das merke ich gerade in Südfrankreich.

    Gruss
    hanjin

  5. #5
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    Da kann ich nur folgendes dazu sagen: NIE NIE NIE den Billigsprit vom Baumarkt!
    Erstens stinkt der wie die Pest und zweitens, wie Du schon sagtest, Russ...
    Nimm den teureren Qualitätssprit, es lohnt sich.
    Gruss René

  6. #6
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    auch die Gasbrenner russen, kurz bevor die Buddel alle ist ...

  7. #7
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    Zitat Zitat von bajou
    auch die Gasbrenner russen, kurz bevor die Buddel alle ist ...
    ... und die Erde ist eine Scheibe!

    S.C.N.R. Uwe

  8. #8
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    Zitat Zitat von ugies
    ... und die Erde ist eine Scheibe!
    Mein Gasbrenner hinterlässt auf dem rückstandsfrei geputztem edelstahlblanken "Topfdraufstellgitter" nach dem Kochen eine Rußschicht. Was mache ich falsch?
    Viele Grüße
    alinea
    - - -
    Infos und Forum für Boote aus Osteuropa
    http://www.tes-freunde.de

  9. #9
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    ... keine Ahnung, aber so etwas habe ich bislang weder gehört noch gesehen. Da ich aber nicht an Deiner Aussage zweifele, kann ich Dir nur raten, für genügend Verbrennungsluft zu sorgen. Man kann die Brenner reinigen.

    Gruß
    Uwe

  10. #10
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    Zitat Zitat von alinea
    Mein Gasbrenner hinterlässt auf dem rückstandsfrei geputztem edelstahlblanken "Topfdraufstellgitter" nach dem Kochen eine Rußschicht. Was mache ich falsch?
    Fettreste auf dem Topfboden?
    Handbreit - Ralf

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